A lecitina de soja é, como o nome sugere, um produto derivado da soja (planta leguminosa), cujas propriedades lhe conferem ampla utilidade, tanto na indústria farmacêutica e alimentar, como aditivo emulsionante e/ou lubrificante, como nas áreas médica e de suplementação alimentar, com provas dadas na prevenção e tratamento de inúmeros distúrbios de saúde, destacando-se a sua acção na prevenção de doenças neuro-degenerativas (cérebro) e de doenças cardio-vasculares (coração).

Quimicamente, a lecitina é composta de fosfolípidos, elementos essenciais na composição da estrutura da membrana de todas as células, actuando ainda como protetores contra os danos oxidativos dos radicais livres. Entre fosfolípidos existentes na lecitina de soja, destacam-se a fosfatidilcolina, o fosfatidilinositol, o fosfatidiletanolamina e o ácido fosfatídico. De referir que, além da origem alimentar, a lecitina é também produzida naturalmente pelo nosso organismo, nomeadamente no fígado.

Memória e protecção cerebral

A lecitina de soja é, actualmente, uma referência na prevenção e tratamento de distúrbios da memória, sendo indicada sobretudo para situações de fadiga e cansaço cerebral. Da sua composição fosfolipídica faz parte a colina, um nutriente essencial naturalmente presente na membrana celular e na substância acetilcolina, um neurotransmissor que aumenta a capacidade mental de alerta e memória. Esta característica da lecitina de soja, a par do facto de ser um composto vital das membranas celulares, faz dela um regenerador natural das células cerebrais, com melhorias evidentes na capacidade de memória, tanto em períodos de stresse, como no que se refere à perda de memória associada à idade, ou seja, própria do envelhecimento. Neste sentido, a lecitina se soja tem sido apontada como um composto promissor na prevenção e tratamento de doenças neuro-degenerativas, incluindo a doença de Alzheimer, demência, amnésia entre outras patologias.

Saúde cardio-vascular

Tradicionalmente, a lecitina de soja tem sido utilizada no tratamento de pessoas com o colesterol elevado e, recentemente, vários estudos científicos corroboram os seus efeitos positivos na regulação dos níveis de colesterol e, ainda, dos triacilgliceróis (triglicéridos) sanguíneos. Desde logo, pelas suas propriedades emulsionantes, a lecitina de soja actua eficazmente na dissolução dos depósitos (placas) de gordura sanguíneos, evitando que estes se acumulem nas artérias e outros vasos (aterosclerose). Além disso, tem um papel importante no favorecimento da digestão e metabolização das gorduras da dieta, devido à presença de colina, inositol e sitosterol, evitando a acumulação de gordura no fígado, contribuindo, desta forma, para o seu bom funcionamento.

Outros benefícios da lecitina de soja

A lecitina de soja tem outros importantes benefícios de saúde, além dos referidos. Pode ser útil para pessoas com distúrbios digestivos, como má digestão de gorduras, refluxo gastro-esofágico, entre outros, uma vez que, devido a suas propriedades emulsionantes,  aumenta a digestibilidade e a absorção das gorduras, contribuindo também para a absorção de vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A e os carotenos. Por outro lado, quando combinada com uma alimentação equilibrada e a prática regular de atividade física, a lecitina de soja pode ajudar na perda de peso, devido ao seu papel acelerador da quebra de gorduras no organismo.

É também um aliado da saúde da pele, contribuindo para o aspecto jovem da mesma. Em doses terapêuticas, a lecitina de soja pode tratar certas manchas e aclarar a pele, pois muitas vezes estas alterações de cor derivam da acumulação de depósitos de gorduras que a lecitina pôde destruir, dissolver e eliminar do corpo. É também útil para o tratamento de doenças da pele como psoríase, pele seca, eczema, seborreia, acne e a formação de quelóides causada pela absorção de gorduras.

A lecitina de soja contribui também para o reforço natural da imunidade, aumentando o fornecimento de gama-globulina, uma substância natural produzida por células do sangue específicas  (linfócitos B) que integra a imunidade mediada por anticorpos.

Por último, referir a sua vantagem na melhoria de distúrbios associados ao aparelho reprodutor feminino, sendo til tanto em mulheres jovens, prevenindo as dores menstruais, como em mulheres no período da menopausa (pré e pós), auxiliando no alivio das manifestações indesejáveis desta fase, tais como a instabilidade emocional e as ondas de calor.